オフィス街でもショッピングモールでも、空港でも見かける「Ya Kun Kaya Toast」の看板。朝、カウンターに並ぶ人たちが頼んでいるトーストと甘いコーヒー、気になっていませんか?
実はこのお店、80年以上前のコーヒー屋台から始まった、シンガポールの朝ごはんの代表選手なんです。
この記事はこんな方に
- 💼働く側(駐在員ご本人)にとって出勤前や商談の合間に寄れる、定番の朝ごはんがわかる
- 🏡帯同する側(ご家族・パートナー)にとって子どもと行くときの頼み方と、甘さの調整がわかる
ざっくり言うと
- 🍞どんなお店?1944年に事業登録された、カヤトーストとコピの老舗
- ☕初めてならカヤトースト＋半熟卵＋Kopiの「朝ごはん3点」
- 🗾日本では?東京・有楽町の東京国際フォーラムに店舗あり
Ya Kun Kaya Toastの歴史
創業者のLoi Ah Koon(ロイ・アークン)さんは、中国・海南島の出身。1926年に15歳でシンガポールへ渡り、1936年ごろから港に近いテロック・アヤ・ベイスンでコーヒーを売り始めました。
お客さんは港で働く人や商人たち。コーヒーと紅茶、卵、トーストという、今とほぼ同じ組み合わせだったそうです。
看板の「カヤ」を完成させたのは、1936年にシンガポールで合流した奥さん。店名の「Ya Kun(亞坤)」は、創業者の名前「Ah Koon」をローマ字にしたものです。
1998年からはチャイナタウン近くのFar East Squareが本店。1999年に末っ子のAdrinさんが引き継ぎ、フランチャイズで一気に広がりました。
| 年 | できごと |
|---|---|
| 1926年 | 創業者が15歳で海南島からシンガポールへ |
| 1936年 | テロック・アヤ・ベイスンでコーヒー屋台を始める |
| 1944年 | 事業として正式に登録 |
| 1972年 | テロック・アヤ・マーケット(今のラオパサ)へ移転 |
| 1984年 | テロック・アヤ・トランジット・マーケットへ |
| 1998年 | Far East Squareへ。今の本店 |
| 2001年 | フランチャイズ1号店がRobinson Pointに |
| 2003年 | 初の海外店をインドネシアに |
| 2007年 | 日本に初出店 |
ラオパサ時代には「いちばん礼儀正しい屋台」として表彰されたこともあるそう。日本の公式サイトでは、シンガポール約70店、世界10か国で約120店と紹介されています。
看板メニューと頼み方
主役は「Kaya Toast with Butter」。焼いたトーストに、卵・砂糖・ココナッツミルク・パンダンの葉などで作るカヤとバターをはさみます。
甘じょっぱい味で、子どもにも人気。半熟卵には、テーブルの白こしょうとダークソイソース(甘じょっぱい黒い醤油)を好みでたらして食べます。
| メニュー | どんな味 | 子どもの食べやすさ |
|---|---|---|
| Kaya Toast with Butter | カヤの甘さとバターの塩気 | ◎ 辛くない |
| French Toast with Kaya | ふんわり系のカヤトースト | ◎ 辛くない |
| Kaya Butter Steamed Bread | 蒸したやわらかいパン | ◎ 小さな子にも |
| Soft Boiled Eggs | とろとろの半熟卵 | ○ 半熟なので様子を見て |
| Laksa / Mee Siam(一部店舗) | スパイスの効いた麺 | △ 辛みあり |
ドリンクの注文は、呪文のような言葉がポイント。基本の組み合わせを覚えておくと、ほかのコーヒー店でも使えます。
| 言い方 | 中身 | ひとこと |
|---|---|---|
| Kopi(コピ) | コーヒー＋練乳 | 甘くて濃い、定番 |
| Kopi-O(コピオー) | ミルクなしのコーヒー | 甘さなしは「Kopi-O Kosong」 |
| Kopi-C(コピシー) | コーヒー＋エバミルク | エバミルクは無糖の濃縮ミルク |
| Teh(テー) | ミルクティー | Teh-Oはミルクなしの紅茶 |
| Siu Dai / Kosong / Peng | 甘さ控えめ / 砂糖なし / アイス | 後ろにつけて使う |
たとえば「Kopi Siu Dai Peng」なら、甘さ控えめのアイスコーヒー。子どもはカフェインが気になるので、ドリンクはメニューを見て選んであげてくださいね。
子連れで行くなら
モールや駅近くのカフェ型の店舗が多く、7:30ごろから開く店が多いので、週末の朝ごはんにぴったりです。
Far East Square店
歴史を感じたいならここ、1998年からの本店
- 🚇 Telok Ayer駅・Raffles Place駅
- 📍 18 China Street, #01-01, Singapore 049560
- 🕘 月〜金 7:30〜19:00、土日祝 7:30〜17:00
チャイナタウン方面の街歩きとセットにしやすい立地。平日朝はオフィスワーカーでにぎわうので、子連れなら週末の朝がおすすめです。
ION Orchard店
オーチャードでの買い物ついでに
- 🚇 Orchard駅すぐ
- 📍 2 Orchard Turn, #B4-49
- 🕘 毎日 7:30〜22:00
駅直結のモール内なので、雨の日やベビーカーでも移動がラク。ショッピング前の腹ごしらえに。
Jewel Changi Airport店
一時帰国や家族の送迎のときに
- 🚇 Changi Airport駅(T2〔第2ターミナル〕・T3から連絡橋)
- 📍 78 Airport Boulevard, #01-230/K207
- 🕘 毎日 7:30〜22:00
空港ではほかにT2(出国後エリア)とT3(地下2階)にも店舗があります。
日本人家族に役立つ豆知識
- チャンギ空港のT2・T3・Jewelに店舗あり。旅立ち前の「最後のシンガポール朝ごはん」に。
- 日本では東京国際フォーラム(有楽町)に店舗があります。食事メニューはなく、カヤトーストなどが中心です。
- 日本に初めて出店したのは2007年。以前あった霞が関ビル店は閉店しています。
よくある質問
「Ya Kun」ってどういう意味?
創業者Loi Ah Koonさんの名前「Ah Koon」をローマ字にしたものです。漢字では「亞坤」と書きます。
初めてなら何を頼めばいい?
定番は次の組み合わせです。
- Kaya Toast with Butter
- Soft Boiled Eggs
- Kopi(子どもはほかのドリンク)
まずはこの3つで「シンガポールの朝」を味わってみてください。
日本でも食べられる?
東京・有楽町の東京国際フォーラム1階に店舗があります。一時帰国中に「あの味」が恋しくなったときにも。
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最終確認日: 2026-10-02 / 最新情報は公式ページよりご確認ください。
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